Susana Silva

Retrato de Susana Filipa Jesus Silva
Email:
susana.j.silva@ipleiria.pt
Grupo de investigação: 
Estuários e Zonas costeiras
Linhas de investigação: 
Biotecnologia marinha
Publicações em destaque

Rui Pedrosa, Susana F. J. Silva, Ana Augusto, Tiago Simões, Maria Jorge Campos, Sérgio Leandro, Maria José Rodrigues, Délio Raimundo. (2016). Patente Nacional nº 107369 REVESTIMENTO DE ORIGEM MARINHA PARA APLICAÇÃO EM PRODUTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS OU DE QUARTA GAMA E RESPECTIVO MÉTODO DE PRODUÇÃO.

Ana Augusto, Tiago Simões, Rui Pedrosa, Susana F.J. Silva. (2016). Evaluation of seaweed extracts functionality as post-harvest treatment for minimally processed Fuji apples. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 33, 589-595.

Augusto, A., Gil, M.M., Silva, S.F.J. (2016). Chapter 11. Packaging Technologies and Material Type for the Maintenance of Seafood Safety. Handbook of Seafood: Quality and Safety Maintenance and Applications. Nova Science Publishers.

Projetos em destaque

2016/2017. AlgaeCoat: Validação industrial e otimização da aplicação de revestimentos comestíveis baseados em extratos de macroalgas para produtos hortofrutícolas frescos e minimamente processados. (POCI-01-0247-FEDER-006392). Campotec, In. (Coordenador MARE: Susana Filipa Jesus Silva).