Carla Tecelão

Retrato de Carla Tecelão
Email: 
carlatecelao@ipleiria.pt
URI: 
MARE - IPLeiria
Função: 
Investigador
Habilitações: 
Doutoramento
Dominio de investigação: 
Sistemas Costeiros e Oceano
Linhas de investigação: 
Biotecnologia e Valorização dos Recursos

Resumo da atividade

É doutorada em Engenharia Alimentar pelo ISA-Univ. Técnica de Lisboa. A sua atividade científica centra-se na área da Biotecnologia Alimentar, em particular, na produção por catálise enzimática de lípidos com propriedades nutracêuticas. Interessa-se igualmente pela valorização de recursos marinhos através da avaliação da sua composição proximal. Tem participado em projetos de investigação de âmbito nacional e internacional e é autora de vários artigos em revistas de circulação internacional.